一(yī)般冷庫多由製冷機製冷,利用氣化溫度很低的液體(氨或fu裏昂)作為leng卻劑,使其在低壓和機械控製的條件下蒸發,吸(xī)收貯藏(cáng)庫內的熱量,從而達到leng卻降溫(wēn)的目的.
常用的是壓縮式冷藏機,主要由壓縮機、冷凝器,節(jiē)流閥和蒸發管等(děng)組(zǔ)成.按照(zhào)蒸發管裝置的方式又可分直接leng卻和間接leng卻兩種.直接leng卻將蒸發管安裝(zhuāng)在(zài)冷藏庫房內,液(yè)態leng卻劑經(jīng)過蒸(zhēng)發管(guǎn)時,直接吸收庫房內的熱量而降溫.
間接leng卻是由鼓風機(jī)將庫(kù)房內的空氣抽吸(xī)進(jìn)空氣leng卻裝置,空氣被盤旋(xuán)於leng卻裝置內的蒸發管吸熱後,再(zài)送入(rù)庫內而降溫.空氣leng卻方式的優點是leng卻迅速,庫內溫度較均勻,同時能(néng)將貯藏過程(chéng)中產生的二(èr)氧(yǎng)化碳等有害氣體帶出庫外.
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